Descripción del producto
Esta freidora eléctrica a presión de encimera está diseñada para preparar pollo frito patatas mariscos y otros alimentos en establecimientos con un volumen elevado de servicio combinando una cesta profunda de 16 litros con controles específicos de tiempo y temperatura.
Material y construcción
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable 304 y la cesta utiliza acero niquelado ofreciendo una estructura resistente a las altas temperaturas y a la corrosión mientras las superficies accesibles facilitan las tareas habituales de limpieza.
Control de temperatura y tiempo
Las perillas mecánicas permiten regular la temperatura entre 40 y 200 C y seleccionar el tiempo de preparación mientras los tubos superconductores y el sistema de control térmico distribuyen el calor durante el funcionamiento.
Sistema de presión
El equipo incorpora manómetro válvula de liberación de presión anillo de sellado de silicona con microorificios y una estructura de ventilación de emergencia que permiten gestionar las condiciones internas durante los ciclos de fritura a presión.
Capacidad y aplicaciones
La cesta de 16 litros facilita la preparación por lotes y resulta adecuada para restaurantes tiendas de aperitivos mercados nocturnos y otros establecimientos donde se preparan repetidamente pollo patatas mariscos y productos fritos similares.
