Descripción del producto
Esta freidora eléctrica a presión de 16 L está diseñada para preparar pollo frito, pescado, marisco, patatas, filetes y alitas mediante un sistema de cocción por lotes adecuado para cocinas con numerosas preparaciones consecutivas. Su formato de encimera permite utilizarla en supermercados, hoteles, restaurantes, establecimientos de comida rápida, bares y espacios destinados a reuniones o eventos.
Materiales y diseño funcional
La estructura está fabricada en acero inoxidable 304 para ofrecer resistencia durante el funcionamiento y facilitar la limpieza de las superficies después de cada jornada. El tubo calefactor está separado de la caldera y el manómetro proporciona una lectura de presión en tiempo real, mientras que el soporte posterior permite mantener la tapa colocada de forma práctica cuando la olla está abierta.
Funciones principales
Las perillas independientes permiten regular el tiempo y seleccionar temperaturas entre 50 y 200 C para adaptar la preparación a diferentes ingredientes. La tapa solo puede abrirse cuando el manómetro indica ausencia de presión, y el mecanismo de viga elástica actúa como sistema adicional de ventilación cuando la presión interna supera el nivel previsto, proporcionando una configuración completa para fritura profesional a presión.
