Descripción del producto
Esta freidora comercial está diseñada para atender diferentes volúmenes de preparación mediante versiones de 12 15 17 y 24 litros resultando adecuada para restaurantes supermercados puestos de comida rápida bares y otras cocinas con servicio frecuente.
Capacidades y dimensiones
La versión de 12 litros mide 340 x 500 x 460 mm la de 15 litros mide 425 x 505 x 440 mm la de 17 litros mide 505 x 505 x 460 mm y el modelo de 24 litros alcanza unas dimensiones de 640 x 500 x 460 mm.
Material y temperatura
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable grueso y utiliza un sistema de calentamiento a gas con control regulable entre 160 y 220 C permitiendo adaptar la temperatura a diferentes alimentos durante el proceso de fritura.
Retorno y drenaje de aceite
La bandeja de retorno conduce el exceso de aceite nuevamente hacia el depósito mientras el grifo de drenaje facilita su retirada durante el mantenimiento y la sonda de temperatura con una profundidad de 17 cm ayuda a controlar el calentamiento.
Equipamiento incluido
La freidora incorpora cesta bandeja de retorno partición de malla pala para filtrar el aceite cubierta y válvula de baja presión proporcionando una configuración completa para preparar pollo rollos de huevo rollos de camarones y otros alimentos fritos.
